Asperges et tapenade de graines de courge
Asperges vertes en pickles , sauce au thon
Asperges vertes , feta , orange sanguine , basilic et pignons 
Asperges au four , shitake à l'ail des ours et comté
Asperges au four , graines germées , oeuf mollet
Blinis à la farine de sarrasin
Burratina et soupe de courge à la sauge
Cappuccino glacé de carottes, curry, coco
Carpaccio de poires au thym jambon cru et parmesan
Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé
Clafoutis saumon fumé épinards oeuf de caille
Coquilles St Jacques au fenouil
Coquilles St Jacques snackées , gremota d'orange 
Coquilles St Jacques luthée au gingembre , citron vert et coriandre  
Coquilles St Jacques , celeri pané aux fruits secs , sauce à l'orange  
Coeur de saumon fumé au crumble de noisettes 
Crème brulée 4C = carottes , coriandre , curry ,coco
Crème d'aubergines blanches aux amandes
Crème de choux fleur aux langoustines snackées aux noisettes
Crème de langoustines à la pomme verte et badiane 
Crevettes grises à la poêle
Croquettes de pommes de terre au saumon
Crostinis à l'écrasée de petits pois frais , menthe et mozzarella  
Crostinis de burrata , menthe et mandarine 
Délice d'avocat aux fruits secs et queues d'écrevisses  
Foie gras au gros sel
Foie gras en terrine aux cranberries séchées et pistaches  
Foie gras mi cuit aux figues et pain d'épices  
Foie gras en terrine aux figues et au Bourbon
Foie gras poché aux vendanges tardives , purée de coings, butternut et verveine
Foie gras roulé aux pistaches set aux cranberries , pain au potimarron
Foie gras sous vide Recette Greg Marchand
Foie gras sous vide aux graines recette ultra facile
Gaspacho aux tomates et aux amandes
Gaspacho aux tomates, fraises , framboises et menthe
Hareng en manteau de fourrure 
Huitre en toute transparence
Madeleines petits pois lardons
Marbré de foie gras au basilic et confiture de ratatouille 
Marbré de foie gras aux pistaches , abricots secs et pain d'épices 
Mille feuille de pesto
Moelleux petits pois ricotta
Oeuf cocotte aux asperges saumon fumé, mouillettes de pesto 
Oeuf cocotte au butternut , mouillettes de bressaola 
Oeuf marbré au thé fumé
Oeufs mimosa aux curry et aux herbes
Oeuf surprise au four
Pancakes de petits pois au saumon fumé et chèvre frais
Pannacotta au parmesan , pesto de persil , langoustines et granny smith à la vanille
Pannacotta  bicolore au fromage  de brebis , chorizo 
Parfait de foies de volailles
Pâté de Pâques aux 3 viandes et aux oeufs durs 
Petits flans légers au chèvres frais et aux petits pois
Petits rouleaux de jambon fumé , noix et Reblochon chutney de pommes
Petits rouleaux de pain perdu au saumon , citron , aneth
Poelée de langoustines et asperges en salade 
Poireaux braisés au bacon et aux noix
Préssé de légumes d'été
Rillettes de poulet à l'indienne
Rillettes aux 2 saumons
Rouleaux au saumon fumé et crevettes
Rouleaux d'aubergines au chèvre et au basilic 
Rouleaux de printemps 
Rouleaux de printemps au crabe , avocat , mangue et coriandre
Rouleaux de printemps aux légumes 
Rouleaux de printemps nordiques  
Rouleaux de printemps aux pommes , magret de canard , fromage de brebis
Rouleaux de printemps poulet cacahuètes 
Sablés aux noisettes et coquilles St Jacques au gingembre 
Sainte Maure de Touraine à la confiture de poivrons rouges
Salade d'automne courge râpée, betterave rouge, feta , graines de courge 
Salade croquante aux carottes pour accompagner les barbecues 
Salade de betteraves rayées marinées et feta  
Salade de fraises , framboises , mozzerella , parmesan 
Salade de melon aux oignons rouges et noix
Salade de melon grillé au bbq et feta 
Salade rose de quinoa aux agrumes
Salade verte à boire ou soupe froide de légumes
Salade de king crabe, coeur de saumon, pomme verte 
Samoussas croustillants aux mirabelles et Ste Maure 
Sandwich mangue mozzarella menthe
Sorbet très frais citron/basilic
Soupe à la carotte glaçon d'orange
Soupe à la carotte, coriandre , lait de coco et samoussas aux gambas
Soupe de courge butternut pickles d'oignons rouges
Soupe de céleri aux chataignes
Soupe aux légumes d'hiver et à la fêve Tonka
Soupe aux poivrons jaunes et scones au parmesan
Soupe crémeuse à l'ail confit et à l'orange